Piena olbaltumvielas un zarnu attīstība mazuļiem

Gremošanas trakta attīstība ir process, kas sākas jau agrīnā augļa attīstības posmā un turpinās pirmajos dzīves mēnešos. Mātes piens ir sabalansēts uzturvielu avots, kas nodrošina jaundzimušā optimālu augšanu. Tajā ir daudz bioloģiski aktīvu proteīnu, kas veicina gremošanas trakta funkciju attīstību un epitēlija barjeras nobriešanu. Pēc īsa pārskata par galvenajiem gremošanas un uzturvielu uzsūkšanās posmiem uzmanība tiks pievērsta zarnu lomai kā epitēlija barjerai, kas filtrē makromolekulu caurlaidību, kas ietekmē gļotādas imūnsistēmas veidošanos. Tiks apskatīta arī konkrētu piena proteīnu loma zarnu funkciju attīstībā.