Termiskā apstrāde un miziņas noņemšana uzlabo pupu barības vērtību

Ar siltumu apstrādātas un no apvalka atbrīvotas faba pupas samazina uzturvielu uzsūkšanos kavējošos faktorus, uzlabojot to barības vērtību vienkambaru dzīvniekiem. Apgrauzdēšana 150 °C temperatūrā 15 minūtes samazināja tripsīna inhibitoriem raksturīgo aktivitāti par 37 % un palielināja kopproteīna saturu par 2 %. Miziņas noņemšana palielināja kopproteīna saturu par 6,66 %, bet palielināja TIA par 112,5 %. Kombinēta apstrāde var ļaut palielināt to iekļaušanas proporciju cūku un mājputnu barībā. Tanīni kaitē cūku uzturam, savukārt TIA vairāk ietekmē mājputnus. Pašreizējās iekļaušanas proporcijas ir līdz 10 % sivēnmātēm, 20 % augošiem cūkām un 30 % šķirnēm ar zemu tanīnu saturu. Mājputniem tipiskā iekļaušanas proporcija ir 5–7 %, kas pēc apstrādes palielinās līdz 25 %. Lielajām pupām var izmantot saimniecībā uzstādītas sūkņu tipa sildīšanas sistēmas un modificētu lobīšanas aprīkojumu. Parastās žāvētavas nepietiekami samazina TIA saturu. Pētījums tika veikts uzņēmumā „Sciantec” Apvienotajā Karalistē kā daļa no iniciatīvas „OK-Net Ecofeed”, kas veicina ilgtspējīgus bioloģiskās lopbarības risinājumus.