Organiskie mēslošanas līdzekļi, inovācijas siera ražošanā, tiešā tirdzniecība, enerģētiskā pašpietiekamība

Saba brāļu saimniecība Sardīnijas ziemeļrietumos īsteno ilgtspējīgas prakses, tostarp bioloģisko augsnes mēslošanu, tiešo sēšanu un fotovoltisko enerģiju, kas nodrošina 70 % no tās vajadzībām. Viņi saimniecībā uztur nelielu piena pārstrādes uzņēmumu, kurā ražo vairāk nekā septiņus sierus, kas bagātināti ar linsēklām, lai palielinātu konjugētās linolskābes (CLA) saturu. Produktus pārdod tieši saimniecībā, „Campagna Amica” tirgū un mazumtirdzniecības veikalā Sasārī. Saimniecības platība ir 180 hektāri, tajā tiek audzētas 120 Sardīnijas piena aitas un 800 jēri, un gada piena ieguve ir 255–280 litri no viena dzīvnieka. Inovāciju mērķis ir palielināt ienākumus, samazināt izmaksas un nodrošināt ilgtermiņa finanšu plānošanu, izmantojot ilgtspējīgu ganību un kultūraugu apsaimniekošanu.