Lauksaimnieku pāreja uz bioloģisko piena ražošanu un pievienotās vērtības stratēģija Lielpolijā

Futyma vada nelielu bioloģisko piena saimniecību Polijas ziemeļu daļā, Vielkopolskā, un telpas ierobežojumu dēļ pāriet no tradicionālās uz bioloģisko lauksaimniecību. Saimniecība ražo sertificētu bioloģisko pienu un „Kreuzer” — cietu sieru, kas gatavots pēc ģimenes receptes. Saimniecība atrodas gleznainā ainavā pie upes ar pastāvīgām pļavām un izmanto gan dabas dotās priekšrocības, gan ilgtspējīgas prakses. Ņemot vērā pieaugošo pieprasījumu pēc bioloģiskajiem produktiem Polijā, ģimene plāno palielināt Simmental šķirnes liellopu skaitu, uzlabot pļavu kvalitāti, veicot aerāciju un zāles novākšanu, kā arī izmēģināt spēkus agrotūrismā un saimniecības restorāna darbībā. Viņu panākumi balstās uz aizrautību, pieredzi un stratēģisku pielāgošanos.