Liellopu gaļas ražošana, izmantojot Itālijas Limuzīnu šķirnes liellopus, daļēji ekstensīvās ganībās

Augstākās kvalitātes liellopu gaļa no Itālijas Limuzīnu šķirnes liellopiem saimniecībā „Nocentini Agricola“ Mugello reģionā, Toskānā, kas iegūta, izmantojot ilgtspējīgu daļēji ekstensīvu ganīšanu 270 hektāru platībā. Saimniecība pievērš lielu uzmanību dzīvnieku labturībai, pašpietiekamībai barības nodrošināšanā (90 %) un vides monitoringam, tādējādi sasniedzot augstu liemeņu kvalitāti (SEUROP R+ līdz E/S). Saimniecībā ik gadu piedzimst 180 teļi, un tās darbībā tiek apvienotas tradīcijas un inovācijas, tostarp sadarbība ar universitātēm un ģenētiskie novērtējumi, izmantojot ANACLI. Nākotnes mērķi ietver genomisko novērtēšanu un vides sertifikāciju.