Granātābolu sēkliņu piegādes ķēdes optimizēšana, lai pagarinātu glabāšanas termiņu un palielinātu vērtību

Svaigu granātābolu sēkliņu piegādes ķēdes attīstība: optimizēta pārstrāde, šķirošana ar datorredzes palīdzību un pārtikas pārklājums, lai pagarinātu glabāšanas termiņu. Projekta ietvaros tika sasniegta 85–95 % izejvielu izmantojamība, mehāniskie bojājumi samazināti līdz 5–8 %, kā arī nodrošināta 198 kg sēkliņu ražošana stundā. 7 dienu glabāšanas termiņš tika panākts, uzlabojot attīrīšanas procedūras, optimizējot iepakojumu un kontrolējot piesārņojumu. Šis process, kas paredzēts vietējam un Eiropas tirgum, nodrošina antioksidantu bagātu, augstas kvalitātes sēkliņu ražošanu. Projektu finansē Eiropas Savienība, un informācija par to ir pieejama EU-FarmBook vietnē.