Mobilās konditorejas Vācijā: novatoriskas sievietes Vetterau reģionā

Nanetta Ruf vada „KondiTOURei“ — Vācijas pirmo mobilo maizes ceptuvi, kas atrodas Wetterau reģionā. Viņas 26 tonnu smagajā kravas automašīnā atrodas 18 m² liela maizes ceptuve, birojs, guļamvieta un tualete. Viņa pārvērš bioloģiskos lauksaimniecības produktus, kas iegūti 150 km rādiusā, par amatnieciskiem izstrādājumiem, piemēram, kūkas burciņās, tarteletes, ievārījumus un garšvielu našķus, kurus pārdod lauku veikaliņos un tiešajiem tirgotājiem. Iedvesmojoties no mobilajām piena pārstrādes un gaļas veikaliem, šis pakalpojums ļauj vietējiem ražotājiem paplašināt savu piedāvājumu bez lielām investīcijām, tādējādi palielinot to pievilcību kā tūristu galamērķiem. Eiropas Savienības finansētais projekts izceļ ilgtspējīgu lauku uzņēmējdarbību un kalpo par paraugu sievietēm pārtikas inovāciju jomā.