Sievietes inovatoras Itālijā — Informatīvais materiāls par lauksaimniecību Nr. 054

Saimniecība „La Petrosa” Ceraso ciematā, Čilento nacionālajā parkā, Kampānijā, ir 60 hektāru liela bioloģiskā saimniecība, ko vada brālis un māsas Luidža, Simona un Edmondo Soffritti. Saimniecība specializējas reģeneratīvajā lauksaimniecībā, audzē liellopus un kazas, kultivē tradicionālos graudus un olīvas, kā arī vada lauku tūrisma objektu ar naktsmītnēm un restorānu, kurā tiek pasniegtas sezonālas maltītes no pašu saimniecībā audzētiem produktiem. Saimniecība veicina ilgtspējību, izmantojot videi draudzīgas prakses, piemēram, olīveļļas ziepju dozatorus, humusa ražošanu no atkritumiem, kā arī rīkojot darbnīcas par maizes un siera gatavošanu. Soffriti ģimene, kuru 2023. gadā organizācija „Legambiente” atzina par „Agroekoloģijas vēstniekiem”, ir arī viena no „Rancchja Rural Market” dibinātājām — vietējās iniciatīvas, kas atbalsta bioloģisko lauksaimniecību un atbildību pret vidi, izmantojot atkārtoti lietojamus traukus un plastmasas izmantošanas ierobežošanas praksi.