Sievietes inovatoras Slovēnijā — Informācijas lapa par lauksaimniecību Nr. 068

„Allium Cooperative and Institute“ — ko 2012. gadā dibināja Lenka Puh — ir sociālais uzņēmums Slovēnijā, kas atbalsta cilvēkus ar invaliditāti, nodarbojoties ar ilgtspējīgu lauksaimniecību, bioloģiskās pārtikas ražošanu un inovatīvu pārtikas pārpalikumu pārstrādi. Tas darbojas trīs reģionos, radot „zaļas“ darbavietas un piedāvājot individuāli pielāgotas apmācības biotehnoloģiju un veselīga dzīvesveida jomā. Kooperatīvs sadarbojas ar lauku saimniecībām, pētniecības iestādēm un uzņēmumu „Lidl“ iniciatīvā „Mini Factory“, kuras mērķis ir pārvērst pārtikas atkritumus jaunajos produktos, tādējādi veicinot aprites ekonomiku.