Tomātu šķirņu veidi un īpašības amatieru dārzniekiem

Šajā dokumentā ir aprakstītas galvenās tomātu šķirņu īpašības, kas noderēs dārzkopības entuziastiem, īpašu uzmanību pievēršot augļu formām — piemēram, gaļas, apaļajām, ķiršu, plūmju, garenajām, plakanajām, bumbierveida un sirdsveida formām —, kā arī krāsu variācijām, tostarp sarkanajai, dzeltenajai, oranžajai, rozā, brūnajai un violetajai krāsai, ko nosaka karotinoīdi un antokianīni. Tajā aprakstītas augļu īpašības, piemēram, lielums, mizas tekstūra, cietība, rievotību un kātiņa galā esošo zaļumu, kā arī auga uzbūvi, tostarp noteiktas (1,0–1,5 m) un nenoteiktas (līdz 3,5–4,0 m) augšanas īpatnības un ziedkopu veidus (vienkāršās, zivju kaulu un saliktās). Krāsa un pigmenti ir saistīti ar antioksidantu īpašībām, lai gan garša atšķiras neatkarīgi no krāsas vai formas. (Jaime Prohens, Valensijas Politehniskā universitāte, 2021)