Augļu uzglabāšana un ražas novākšanas pēcapstrādes kvalitātes uzlabošana

Šajā dokumentā ir apkopoti EUFRUIT projekta pētījumu rezultāti par modernām pēcpļaujas tehnoloģijām, kas paredzētas augļu kvalitātes saglabāšanai un zudumu samazināšanai uzglabāšanas un izplatīšanas laikā. Tajā aplūkotas dinamiskās kontrolētās atmosfēras sistēmas, apstrāde ar 1-metilciklopropēnu, ilgtspējīga dzesēšana un nedestruktīva kvalitātes novērtēšana, izmantojot tuvu infrasarkano spektroskopiju. Galvenā uzmanība tiek pievērsta jauno ābolu un bumbieru šķirņu uzglabāšanas optimizācijai, ūdens un enerģijas patēriņa samazināšanai, fizioloģisko traucējumu un mikrobiālo infekciju novēršanai, kā arī bioloģiskās ražošanas atbalstam, izmantojot augstspiediena mazgāšanas tehnoloģiju. Projekta darbības laikā no 2016. līdz 2019. gadam tika sagatavoti 41 reģionālais ziņojums, organizēti 34 semināri, 116 lauka sanāksmes un 91 sadarbības pasākums ar nozares pārstāvjiem. Projekta rezultāti ietver kopsavilkuma ziņojumus par pēcpļaujas kvalitāti un inovācijām uzglabāšanas jomā. Kontakts: Dirk Köpcke (Augļu pētniecības stacija Jork, Vācija), Zināšanu platforma: http://kpf.eufir.org.