Vidusjūras reģiona pārtikas sistēmas – „LezSaisons“ komplekss

„LezSaisons“ ir novatorisks lauksaimniecības un kulinārijas projekts Savojas reģionā, kura ietvaros tiek izveidota 7 500 m² liela saimniecība ar ekoloģisku ēku, saules paneļiem, lietusūdens savākšanas sistēmu un biogāzes ražotni. Tajā ietilpst dārzeņu pārstrādes rūpnīca, kas gadā pārstrādā 1 200 tonnas augļu un dārzeņu, virtuve sāļajiem ēdieniem un desertiem, loģistikas platforma, ražotāju veikals un lauksaimniecības uzņēmumu inkubators. Mērķis ir pārstrādāt 4 000 tonnu gadā, piešķirot lielu prioritāti vietējiem, sezonāliem un sertificētiem produktiem, izmantojot astoņu kritēriju novērtēšanas sistēmu. Projekts, kura finansējums ir 7,5 miljoni eiro, balstās uz partnerību ar 40 valsts, privātajiem un biedrību dalībniekiem, ko atbalsta valsts iestādes, Ženēvas loks un pašvaldību apvienības, lai veicinātu ilgtspējīgu pārtiku, samazinātu zemes izmantošanas spiedienu un ražošanas pārvietošanu.