GO C3: Ilgtspējīgas izcelsmes kukaiņu olbaltumvielas dzīvnieku barībai

Projektā „C3. Nuevas fuentes alternativas de alimentación animal“ tika novērtēts *Tenebrio molitor* kā ilgtspējīgs proteīna avots dzīvnieku barībai, risinot jautājumu par prognozēto globālo proteīna pieprasījuma pieaugumu par 50 % līdz 2030. gadam, kad būs nepieciešamas 60 miljonu tonnu. DACC, ES un pašu līdzekļu finansētā 151 987,92 eiro vērtā iniciatīva (2020–2022) novērtēja substrātus, kukaiņu audzēšanu, proteīnu raksturojumu (PAT) un ekoloģisko barības sastāvu. Rezultāti apstiprināja 100 % olbaltumvielu aizstāšanu barībā bez negatīvas ietekmes uz gaļas kvalitāti vai aminoskābju profilu, izmantojot organiskos blakusproduktus ar augstu pārstrādes koeficientu. Projektu vadīja GRANJAS ECOLOGICAS, SLU, to koordinēja INNOVACC, un tajā piedalījās partneri no Barselonas, Žironas un Tarragonas. Projekts pierādīja kukaiņu proteīna dzīvotspēju kā ilgtspējīgu un rentablu alternatīvu sojai ar automatizācijas potenciālu. Rezultāti tika izplatīti ar publikāciju palīdzību, pasākumos, piemēram, „Jornada proteína alternativa”, kā arī sadarbībā ar Eiropas Inovāciju asociāciju un Katalonijas lauku attīstības programmu (2014–2022), ko atbalsta Eiropas Lauksaimniecības attīstības fonds.