Jaunas metodes medus ražošanas palielināšanai un funkcionāla medus ražošanai, izmantojot sēnes

Bišu populācijas visā pasaulē samazinās klimata pārmaiņu, pesticīdu, plēsēju, vīrusu un parazītu dēļ. Šajā pētījumā tiek izpētīta Reishi un Šitake sēņu ekstraktu izmantošana, lai uzlabotu bišu veselību un medus kvalitāti. Trīs spirta ekstrakti — no kultivētiem Reishi un Shiitake sēnēm, kā arī no komerciāli pieejama bioloģiskā Reishi pulvera — tika lietoti 1 % un 2 % koncentrācijā deviņu nedēļu garumā. Rezultāti liecina par pozitīvu ietekmi uz atsevišķu bišu un bišu koloniju imunitāti, turklāt 1 % kultivēto Reishi ekstrakts parādīja vislielāko potenciālu bišu koloniju atbalstam. Apstrādātajā medū, jo īpaši no komerciālajām Reishi sēnēm, tika konstatēti terpenoīdi, kas ir pazīstami ar pretiekaisuma, antibakteriālām un pretdiabēta īpašībām. Šie atklājumi atbalsta jauna, funkcionāla medus ar ārstnieciskām īpašībām izstrādi, lai radītu jaunas tirgus iespējas, lai gan ir nepieciešami turpmāki pētījumi par optimālajām sēņu šķirnēm, koncentrācijām, ekstrakciju un apstrādes ilgumu.