AI tulkots
Pārnēsājama NIR spektroskopija retu vīnogu šķirņu klasificēšanai vīnā
Pārnēsājamā NIR spektroskopija ļauj efektīvi atšķirt Tempranillo un Brúñal vīnus pēc šķirnes, ražas gada un nogatavināšanas mucās
vai
Detalizēts apraksts
Pārnēsājamā tuvu infrasarkanā spektroskopija efektīvi klasificē vīnā esošās retāk sastopamās vīnogu šķirnes, atšķirot Tempranillo un Brúñal pēc šķirnes, ražas gada un nogatavināšanas mucās. Izmantojot NuNIR un TELLSPEC ierīces, tika analizēti 40 vīna paraugi (20 no katras šķirnes, 2021.–2022. gada ražas), veicot piecus mērījumus katrai pudelei. PCA rezultāti parādīja skaidru nošķiršanu starp kategorijām. NuNIR ierīce parādīja labu veiktspēju, nosakot atšķirības vienšķirnes vīnos, ražas gados, nogatavināšanas ietekmē un maisījumos (5–25 % Brúñal). Pētījums apstiprina šīs tehnoloģijas potenciālu ātrai, neinvazīvai vīna raksturošanai un viltojumu atklāšanai. Ieteikumi ietver paraugu daudzveidības paplašināšanu. Rezultāti tika publicēti MAGRAMA un CNTA preses relīzē, uzsverot pielietojumu kvalitātes kontrolē un nozares konkurētspējā.
1/1
vai
Detalizēta informācija par materiālu
- Projekts
VinGO. Identification, enhancement and international marketing of minority grape varieties in Casti
VinGO. Identification, enhancement and international marketing of minority grape varieties in Castilla y León, the Basque Country and Cantabria.
- Atrašanās vieta
- Spain
- Autori
- Inés Echeverría Goñi
- Mērķis
- Monitor (metrics, conditions, progress, performance), Experimentation
- Faila tips
- dokuments
- Izveidots
- 2023. g. 05. maijs
- Izcelsmes valoda
- Spanish
- Oficiālā projekta tīmekļa vietne
- VinGO. Identification, enhancement and international marketing of minority grape varieties in Casti
- Licence
- CC BY
- Atslēgas vārdi