Detalizēts apraksts
Neskatoties uz spēkā esošajiem noteikumiem, Spānijas 100 % ibērijas cūkgaļas nozarē joprojām pastāv krāpšanas gadījumi, tostarp nepilngadīgu dzīvnieku kaušana, sertifikātu viltošana un nepareiza marķēšana. IBERCHAIN projekts izstrādā blokķēdes un NIRS balstītu sistēmu, lai nodrošinātu pilnīgu Ibērijas šķiņķa, pleca un svaigu gaļas gabalu izsekojamību. AECERIBER vadītā iniciatīva apvieno ražotājus, pētniekus un tehnoloģiju partnerus, lai cīnītos pret krāpšanu, uzlabotu pārredzamību un veicinātu ilgtspējīgu lauksaimniecību, kas balstīta uz dehesa. Sistēma atbalsta pārbaudāmu kvalitātes zīmolu tīrasiņu Ibērijas cūkgaļai, palielinot tirgus vērtību un ekonomisko ilgtspēju.
1/1
vai
Detalizēta informācija par materiālu
- Projekts
OPERATIONAL GROUP IBERCHAIN: IMPLANTATION OF BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IN MEAT VALUE CHAIN LABELED AS 1
OPERATIONAL GROUP IBERCHAIN: IMPLANTATION OF BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IN MEAT VALUE CHAIN LABELED AS 100% NATIVE IBERIAN BREED
- Atrašanās vieta
- Spain
- Autori
- Elena Diéguez Garbayo
- Mērķis
- Dissemination, Communication
- Faila tips
- dokuments
- Izveidots
- 2021. g. 04. febr.
- Izcelsmes valoda
- Spanish
- Oficiālā projekta tīmekļa vietne
- OPERATIONAL GROUP IBERCHAIN: IMPLANTATION OF BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IN MEAT VALUE CHAIN LABELED AS 1
- Licence
- CC BY
- Atslēgas vārdi