„Tête de Moine“ AĢN vērtības ķēde: izaicinājumi un iespējas Šveices Jūras reģionā

„Tête de Moine“ AĢV ir augstākās kvalitātes siera vērtības ķēde Šveices Jūras kalnos, kas apvieno piena, siera un gaļas ražošanu. Tā nodrošina 400 darbavietas un ik gadu rada vairāk nekā 80 miljonus Šveices franku. Šī ķēde palielina lauksaimnieku ienākumus, pateicoties augstajām cenām, un sadarbojas ar „Gruyère“ AĢV, lai līdzsvarotu sezonālo pieprasījumu. Saskaroties ar klimata pārmaiņām un mainīgajām tirgus prasībām, vērtības ķēde stiprina ilgtspējību, izmantojot kvalitātes kontroli, inovācijas un ieinteresēto pušu koordināciju. Vides noturība un politiskais atbalsts ir būtiski ilgtermiņa dzīvotspējai.