Projekts „MOVING“ – Aitu audzētāju kooperatīvs Štīrijā

Aitu audzēšanai Austrijas kalnu reģionos ir senas tradīcijas; aitas tradicionāli izmantoja, lai ganītu stāvos nogāžos un ražotu gaļu, pienu un vilnu. Pēc Otrā pasaules kara šī nozare piedzīvoja lejupslīdi, taču 1970. gados Weiz reģiona kooperatīvs atjaunoja šo praksi. Kooperatīvs, kurā ietilpst mazās saimniecības ar vidēji 25 aitām katrā, risina tādas problēmas kā ierobežotas pārstrādes jaudas, vāja piekļuve tirgum un zema sarunu pozīcija. Tagad tas pārvalda savas piena un gaļas pārstrādes iekārtas, vada mazumtirdzniecības veikalu, pieder daļa vietējā kautuvē un tirgo augstākās kvalitātes jēra gaļu, piena produktus un sūkalu kosmētiku. Kooperatīvu jau 25 gadus atbalsta LEADER programma, nodrošinot reģionālo integrāciju. Visas vērtības ķēdes darbības notiek vietējā līmenī, un produktus izplata caur reģionālajiem un Štīrijas kanāliem, tostarp lielveikalos, restorānos, e-komercijas vietnēs un lauku veikaliņos. Kooperatīvs nodrošina lauksaimniekiem ilgtspējīgu un augstas kvalitātes izaugsmi, vienlaikus saglabājot spēcīgas reģionālās ekonomiskās saites.