Mazās saimniecības, mazie pārtikas uzņēmumi un ilgtspējīga pārtikas nodrošinātība — faktu lapu krājums

SALSA bija ES finansēts starpdisciplinārs pētniecības projekts, kura mērķis bija labāk izprast, kā mazās lauku saimniecības un pārtikas uzņēmumi veicina ilgtspējīgu pārtikas un uztura drošību (FNS). SALSA apvienoja 16 Eiropas un Āfrikas partnerus, tostarp pētniecības institūtus, universitātes un lauksaimnieku organizācijas. Programmas „HORIZON 2020“ ietvaros SALSA 30 reģionos Eiropā un Āfrikā ieviesa novatorisku integrētu daudzmetožu pieeju, izmantojot jaunākās satelīttehnoloģijas, starpdisciplinārās pieejas, pārtikas sistēmu kartēšanu un līdzdalības prognozēšanas analīzi. Šis faktu lapu krājums sniedz pārskatu par SALSA partneru veikto darbu 30 reģionos, kas atspoguļo dažādas situācijas visā Eiropā un, mazākā mērā, Āfrikā, attiecībā uz mazo lauku saimniecību skaitu un relatīvo nozīmi, to atrašanās vietu pilsētu un lauku vidē, kā arī piekļuvi globālajiem tirgiem.