Bioekonomika vīna nozarē – COOPID infografika

ES ir pasaules līdere vīna ražošanā, patēriņā, eksportā un importā. Vīna ražošanas blakusprodukti, piemēram, vīnogu izspiedumi un atzarošanas atliekas, tiek pārstrādāti augstas pievienotās vērtības produktos, tostarp mēslošanas līdzekļos, tādējādi noslēdzot resursu aprites ciklu. CAVIRO, Itālijas lielākā vīna darītava un pasaules līderis dabiskās vīnskābes ražošanā, pārvērš atkritumus enerģijā, elektroenerģijā, siltumā, spirtos, polifenolos un enocianīnā. Vīna ražošanas atlieku un lauksaimniecības un pārtikas nozares notekūdeņu anaerobā sadalīšanās rada biogāzi un biometānu. Uzņēmums izmanto 100 % pašražotu zaļo elektroenerģiju un ir viens no galvenajiem dalībniekiem ES projektā COOPID (Horizon 2020, dotācijas Nr. 101000519).