Tvarus viešasis maisto pirkimas, skirtas teritorinėms maisto sistemoms

Tvarūs viešieji maisto pirkimai skatina inovacijas regioninėse maisto sistemose, gerina visuomenės sveikatą, biologinę įvairovę, socialinį teisingumą ir stiprina vietos ekonomiką. Šiame COACH projekto apžvalgoje pabrėžiama, kad ES metinė viešųjų maisto pirkimų rinka, kurios vertė siekia 82 mlrd. eurų, yra strateginė priemonė, padedanti pasiekti JT tvaraus vystymosi tikslus. Kopenhagos atvejo tyrimai – kuriuose per 15 metų, integruojant politiką, įtraukiant suinteresuotas šalis ir taikant novatoriškus kriterijus, pvz., maisto švietimą mokyklose, pasiekta, kad 90 % pirkimų sudaro ekologiški produktai – ir Gento „Vanier“ platforma iliustruoja modelius, kuriuos galima pritaikyti įvairiu mastu. Šiame apžvalginiame straipsnyje pabrėžiamos rekomendacijos pirkėjams: pirkti vietos produktus, remti sąžiningas darbo sąlygas, didinti augalinės kilmės maisto patiekalų dalį ir mažinti maisto bei pakuočių atliekas. Jame aptariamos sisteminės kliūtys smulkiesiems gamintojams, įskaitant administracinę naštą, ribotą prieigą prie skaitmeninių technologijų ir nepalankias finansines sąlygas. Pateikiami sėkmingi B2B bendradarbiavimo modeliai, pavyzdžiui, Prancūzijos kooperatyvas „De la Terre à l’Assiette“. „COACH Beacon“ tinklas, apimantis tokius miestus kaip Nantas ir Briuselis, demonstruoja įvairių suinteresuotųjų šalių koordinavimą, siekiant paskatinti agroekologinius pokyčius. Dokumente raginama užtikrinti teisingą ir tvarų kainodaros nustatymą bei integruoti aplinkosauginę ir socialinę vertę viešuosiuose pirkimuose, remiantis tokiomis iniciatyvomis kaip Kopenhagos TVT gairės ir dinamiškos pandemijos laikotarpio viešųjų pirkimų sistemos.