Baltymų ekstrahavimas iš žolės skystosios frakcijos: įgyvendinamumo tyrimas

Šioje ataskaitoje vertinama galimybė išgauti ir gaminti baltymus iš išspaustų pakelės žolių skystosios frakcijos – šalutinio produkto, sudarančio iki 60 % šviežios žolės svorio. Tyrimas, atliktas vykdant „Grassification“ projektą, apima trijų vertės grandinių vertinimą: mineralų perdirbimą, energijos gamybą ir baltymų gamybą. Eksperimentiniai darbai buvo sutelkti į miltinius vabaliukus (Tenebrio molitor) ir juodųjų kareivių musių lervas (Hermetia illucens) Belgijos „Inagro“ vabzdžių tyrimų centre, taip pat į mikroalgų „Arthrospira platensis“ auginimą mineralinėje terpėje, kurioje buvo iki 20 % skystos žolės frakcijos. Baltyminių koncentracijai nustatyti buvo taikomi tokie metodai kaip išgarinimas, nusodinimas, ultrafiltravimas ir terminė koaguliacija. Rezultatai rodo, kad baltymų kiekį galima veiksmingai koncentruoti, o tai patvirtina galimas taikymo galimybes pašaruose. Analitiniai metodai, naudoti baltymų kiekiui nustatyti, apėmė Kjeldahlio azoto (N) ir SDS-PAGE metodus. Tyrimas, kurio autorius yra Jappe de Best (Avans Hogeschool), prie kurio prisidėjo Audrey Miserez („Inagro“) ir Marcella Fernandes de Souza (Gento universitetas), buvo paskelbtas 1.0 versija 2020 m. sausio 28 d. ir atnaujintas iki 2.0 versijos 2020 m. liepos 6 d. Jis viešai prieinamas pagal CC BY licenciją, o jame patvirtinama, kad už tyrimo išvadas atsakomybę prisiima tik autoriai ir jos neatspindi Europos Sąjungos ar Europos Komisijos nuomonės.