Galvijų auginimas ir aplinka: kokius techninius ar organizacinius sprendimus siūlo INRA?

Šiame tekste pateikiama galvijų auginimo komisijos nuomonė apie galvijų auginimo sistemų poveikio aplinkai dabartinę padėtį. Jis grindžiamas supaprastinta tiriamąja analize, apimančia retų išteklių naudojimą, atliekų šalinimą, biologinės įvairovės valdymą ir kraštovaizdžio išsaugojimą galvijų auginimo sistemose. Šis gyvulininkystės sektorius yra labai įvairus. Jam būdingas itin didelis intensyvumo lygis – nuo labai produktyvaus mišraus galvijų auginimo iki ekstensyvių ganyklinių sistemų, skirtų veršelių auginimui. Tačiau aplinkos balanso svyravimai pačioje sistemoje dažnai yra žymiai didesni nei skirtumai tarp skirtingų sistemų. Mūsų analizė pabrėžia daugelio mokslinių tyrimų grupių atliktus darbus, kuriais kiekybiškai įvertinti įvairūs teršalų srautai, atsinaujinančios energijos ar vandens poreikiai, ir primena galimybes reguliuoti ŠESD išmetimus. Joje pabrėžiama pievų tvarkymo ir ganymo maksimalizavimo svarba kaip veiksnių, gerinančių aplinkos balansą pagal daugelį kriterijų. Taip pat primenama, kad dėl žolėdžių ganymo pievos gali išlikti svarbiu augmenijos ir gyvūnijos biologinės įvairovės rezervuaru.