Natūralus mėlynas pigmentas iš spirulinos: fikocianinas – tvarūs dažikliai

Spirulinoje esantis fikocianinas yra natūralus mėlynas dažiklis, naudojamas maisto produktuose ir kosmetikoje; jis yra nepaliekantis dėmių alternatyva sintetiniams dažikliams, pavyzdžiui, „Brilliant Blue“. Atlikus tyrimus in vitro, paaiškėjo, kad, skirtingai nuo sintetinių analogų, jis nepalieka dėmių ant liežuvio. Projektą, kuriam vadovauja „Kuleuven“, „Avans Hogeschool“ ir „Inagro VZW“, kartu su partneriais „Agraqu“, „Nanobranes“, „Ivaco“ ir „Abcroos“, bendrai finansuoja Europos Sąjungos „Interreg“ programa. Tyrimai sutelkti į tvarų pigmentų ekstrahavimą ir likusios biomasės panaudojimą, taip remiant biopagrįstą ekonomiką.