Lankstus pieno ūkininkas, prisitaikantis prie klimato kaitos taikydamas ganymo rotaciją ir atsparias pašarų sistemas

Keletas ūkininkų netoli Mon-Sen-Mičelio po 2009 m. krizės perėjo prie ekologiškos pieno gamybos sistemos, grindžiamos maksimalaus ganymo principu. Siekdami didinti tvarumą, jie taiko rotacinį ganymą, naudoja mišrias pievų augalų rūšis ir sausrai atsparią cikoriją. Keisdamiesi sklypais ir tobulindami veisimą (Holšteino, Džersio ir Skandinavijos raudonųjų veislių kryžminimas), jie sumažino gyvulių tankumą iki 50 akrų vienai karvei, prailgino pašarų prieinamumą iki 90 dienų ir planuoja dar labiau sumažinti gyvulių tankumą, riboti dirvos įdirbimą bei atkurti natūralias buveines. Jie aktyviai dalyvauja žinių mainų grupėse ir taiko pjovimą (nupjovimą), kad panaudotų peraugusią žolę. Jų prisitaikymo strategijos siekia sustiprinti atsparumą vis labiau išdžiūstančiame klimate.