Šieno šėrimo sistema ekologiškame pieno ūkyje Nyderlanduose

Linssenų šeima Beegdene, Nyderlanduose, valdo ekologišką pieno ūkį, kurio plotas siekia 124 hektarus, kuriame auginama 65 melžiamų karvių ir 45 jauniklių. Nuo 2012 m. jie taiko visiškai ekologišką ūkio sistemą, o 2018 m. persikėlė į naują tvartą. Ūkyje naudojami du „De Laval“ melžimo robotai ir unikali šieno džiovinimo sistema, kurioje šienas šildomas deginant medžio drožles – tai pagerina virškinimą ir sumažina sveikatos problemų, tokių kaip acidozė ir mastitas, riziką. Karvės 250 dienų per metus ganosi 18 hektarų ganykloje, kurioje auga aukštųjų eraičių, timotės ir raižienos mišinys, o metinis derlius siekia 8–9 tonas iš hektaro. Šienas sudaro 30 % raciono, 60 % sudaro ganyklinis pašaras, o 10 % – presuotas šienas. Ūkyje vengiama cheminių medžiagų ir naudojamas vandentiekio vanduo. 2017 m. pienas buvo parduodamas po 49,5 centų už litrą, tačiau pelningumas išlieka žemas dėl fosfatų kvotų ir nedidelio bandos dydžio. Ūkininkas kuria prekės ženklu pažymėtą produktą „Hay Milk“ (Šieno pienas), siekdamas gauti aukštesnes kainas, o tam reikia padidinti gamybą. Šešių netoliese esančių ūkininkų grupė yra suinteresuota šią sistemą pritaikyti savo ūkiuose. Ūkis dalyvauja „Inno4Grass“ iniciatyvoje, kuri kol kas dar neturėjo įtakos apyvartai. Pagrindiniai iššūkiai – specializuotos pieno srauto infrastruktūros sukūrimas ir pakankamo žiemos šieno tiekimo užtikrinimas.