Ekologinio ūkininko pridėtinė vertė: 10 informacinių lapelių

Ekologinis ūkininkavimas teikia naudos aplinkai, įskaitant didesnę biologinę įvairovę, mažesnį pesticidų ir antibiotikų naudojimą bei mažesnes šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijas vienam hektarui. Jis prisideda prie dirvožemio ir apdulkintojų sveikatos, gerina natūralių maisto produktų maistinę vertę ir atitinka ekologinius principus. Tačiau dėl mažesnio derlingumo jam pasauliniu mastu reikia 84 % daugiau žemės, o tai kelia iššūkių plėtrai. Tikrosios sąnaudų apskaitos analizė atskleidžia reikšmingus aplinkos ir socialinius išorinius veiksnius tradicinėse sistemose. Norint visiškai pereiti prie ekologiškos žemdirbystės, reikėtų sumažinti maisto atliekas, mėsos vartojimą ir užtikrinti politinę paramą maisto saugumui užtikrinti.