Išversta DI
Sūrio gamybos optimizavimas pasitelkiant sezoninį ganymo būdą trumpame žolynėje ir vietines veisles
Tvarus alpių pieno ūkininkavimas su tiesiogine sūrio gamyba vartotojams Pietų Tirolio regione
arba
Išsamus aprašymas
13 Tirolio rudosios šveicarų veislės karvių sezonais ganosi Alpių ganyklose, esančiose 1 000 m aukštyje, Mals mieste, Austrijoje. Ši šeimos valdoma ekologiška pieno ūkis perdirba pieną į sūrį, skirtą tiesioginei prekybai vartotojams. Tręšimas kompostu ir trumpalaikis ganymas sumažina išlaidas ir prisideda prie tvarumo. Suskaidytą žemę efektyviai valdo taikydami rotacinį ganymą, taip gerindami gyvulių gerovę ir produkcijos kokybę. Ūkis demonstruoja ekonominį ir aplinkosauginį atsparumą, taikydamas tvarias praktikas ir tiesioginę prekybą.
1/1
arba
Informacija apie įrašą
- Projektas
Grazing4AgroEcology
European Network to promote grazing and to support grazing-based farms on their economic and ecologic performances as well as on animal welfare
- Vieta
- Italy
- Autoriai
- Laimburg Research Centre and Bioland Sudtirol
- Tikslas
- Adopt innovative practices, Implement best practices, Support decision-making and strategic planning
- Failo tipas
- dokumentas
- Sukurta
- 2025-06-30
- Originalo kalba
- German
- Oficiali projekto svetainė
- Grazing4AgroEcology
- Licencija
- CC BY
- Raktiniai žodžiai