Valgomųjų laukinių grybų auginimo įvairinimas, naudojant vietines rūšis Katalonijoje

Katalonijoje vykdytame projekte „EIP-Agri“ buvo parengti aštuonių vietinių valgomųjų laukinių grybų, tarp kurių – *Agrocybe aegerita*, *Fistulina hepatica* ir *Grifola frondosa*, pramoninio auginimo protokolai, naudojant vietos kilmės substratus, pavyzdžiui, kaštainių ir akmeninių ąžuolų pjuvenas. Šią 2019–2021 m. iniciatyvą, kuriai vadovavo „Bolet Ben Fét“ kartu su partneriais IRTA ir Barselonos universitetu, buvo optimizuota inokuliato gamyba ir auginimo sąlygos (20–25 °C, 60–65 % drėgmės), o bandomieji projektai su trimis rūšimis buvo sėkmingi. Projektas skatino miškininkystės atliekų perdirbimą, sumažino priklausomybę nuo importuotų grybų rūšių ir plėtojo tvarias agromiškininkystės praktikas, remdamas biologinę įvairovę ir rinkos diversifikaciją taikant pritaikytinus, ekologiškus metodus.