Superkritinio CO₂ ekstrahavimas bioaktyvių augalinių produktų analizei

Šio projekto metu kuriamas „BioPowder“ – biologiškai aktyvus milteliai, gaminami iš bitininkystės šalutinių produktų, naudojant superkritinio CO₂ ekstrahavimą – tvarią alternatyvą organiniams tirpikliams. Šis metodas leidžia intensyvinti procesą, sutrumpinti laiką ir sumažinti sąnaudas, taip pat pašalina tirpiklių likučius. Ekstrahavimo parametrai pritaikomi siekiant išgauti konkrečius biologiškai aktyvius junginius, išsaugant natūralias organoleptines ir maistines savybes. Fizikinių ir cheminių savybių analizė leidžia kiekybiškai įvertinti antioksidacinį aktyvumą, fenolinių junginių, antocianinų ir flavonoidų kiekį, taikant spektrofotometriją ir chromatografiją. Terminis stabilumas vertinamas naudojant fluorescencinę spektroskopiją, chromatografiją ir masių spektrometriją. Projektą finansuoja Europos Sąjunga pagal EIP-AGRI programą, o informaciją apie jį galima rasti „EU-FarmBook“ platformoje.