Išversta DI
Operacijos įgyvendinimas – I ir II etapai
Funkciniai gėrimai ir daržovių ekstraktai: biologiškai aktyvios medžiagos, mineralų kiekis ir alaus prototipų bei augalinės kilmės sulčių juslinių savybių vertinimas
arba
Išsamus aprašymas
I etapo metu atliktų mokslinių tyrimų apimtis apėmė:
1. Prototipinių alaus gėrimų paruošimą ir charakteristikų nustatymą
2. Daržovių išspaudų džiovinimo metodikos parengimą ir gautų džiovintų produktų charakteristikų nustatymą.
II etapo metu buvo atliktas verslininko pagamintų bandomųjų produktų kokybinis vertinimas:
1. Naujų mažo alkoholio kiekio ir nealkoholinių alaus gėrimų
2. Naujų maisto priedų iš išspaudų.
1/1
arba
Informacija apie įrašą
- Projektas
- Vieta
- Poland
- Autoriai
- Łukasz Grudzień
- Tikslas
- Dissemination, Support decision-making and strategic planning, Evaluation
- Failo tipas
- dokumentas
- Sukurta
- 2024-12-31
- Originalo kalba
- Polish
- Oficiali projekto svetainė
- –
- Licencija
- CC BY
- Temos