Moterys novatorės Airijoje – Žemės ūkio informacinis lapas Nr. 031

„Highbank Orchards“ Kilkenio grafystėje, Airijoje, yra šeimos valdomas ekologiškas ūkis, kuriame vietoje gaminami tradiciniai obuolių sultys, sirupai, sidrai ir actas. Ūkyje atkuriamos istorinės detalės, pavyzdžiui, akmeninis kiemas ir malūnas, o biologinė įvairovė didinama įrengiant ežerus, miškus ir apdulkintojų buveines. Čia skatinamas tvarus Airijos žemės ūkis ir rengiami švietimo renginiai. Už tvarumą ir kokybę apdovanotas ūkis yra ekologinio ir ekonominio atsparumo pavyzdys Airijos kaimo vietovėse.