Moterys novatorės Italijoje – „Beržų sulos“ iniciatyva Nr. 056

Agnese Rostagno įkūrė „Biula – Linfa di Betulla“ – tvaraus žemės ūkio iniciatyvą Melle mieste, Val Varaita regione, Italijoje, kurios metu iš savivaldybės miško surenkamas beržų sula. Šis projektas, pradėtas per COVID-19 karantino laikotarpį, naudoja aplinkai nekenksmingus sulos gavimo metodus, siekiant išsaugoti medžių sveikatą, ir remia vietos aplinkos apsaugą. Nuo 2022 m. sertifikuotas kaip ekologiškas, beržų sula pasterizuojama su ekologiškais citrinų sultimis ir platinama per vietinius tvarių maisto produktų tinklus bei vaistažolių parduotuves. Ši iniciatyva skatina moterų vadovaujamą verslumą ir mažina priklausomybę nuo importuojamos beržų sulos, taip prisidėdama prie regiono tvarumo ir ekonominio atsparumo.