Išversta DI

Regioninės degustacijos laboratorijos ir produktų įvairovė: juslinė analizė

Tradicinių kviečių duonos ir sausainių juslinis vertinimas Toskanoje naudojant programėlę „SeedLinked“

arba

Išsamus aprašymas

Ataskaitoje apibendrinami dviejų grupinių degustacijų, surengtų regioninių degustacijų laboratorijų metu, rezultatai, pabrėžiant, kad vartotojai vertina aromatų ir skonių gausą, atsirandančią dėl daugybės kviečių veislių mišinio, ir kad įvairovė, kurią suteikia daugybės veislių naudojimas, buvo vertinama kaip privalumas, o ne trūkumas. Degustacijos renginiai, paneliniai tyrimai, susitikimai įmonėse ir seminarai, skirti duonai, makaronams ir sausainiams, galėtų tapti veiksmingomis patirtinio marketingo priemonėmis, skirtomis šiems produktams reklamuoti. Ataskaitoje apibendrinami dviejų panelinių tyrimų, atliktų regioninių degustacijų laboratorijų metu, rezultatai, pabrėžiant, kaip vartotojai vertina aromatų ir skonių gausą, atsirandančią dėl daugybės kviečių veislių mišinio, ir kaip įvairovė, kurią suteikia daugelio veislių buvimas, buvo suvokiama kaip privalumas, o ne trūkumas. Degustacijos, ekspertų vertinimai, susitikimai įmonėse ir seminarai, skirti duonai, makaronams ir sausainiams, galėtų tapti veiksmingomis patirtinio rinkodaros priemonėmis, skirtomis šių produktų reklamai.

1/1

arba

Informacija apie įrašą

Projektas

Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)

Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)

Vieta
Italy
Autoriai
Alba Pietromarchi, Luca Colombo
Tikslas
Dissemination, Support decision-making and strategic planning

Failo tipas
dokumentas
Sukurta
2025-01-02
Originalo kalba
Italian
Licencija
CC BY-NC