„GO RAISE ARBEQUINA“: „Arbequina“ alyvuogių aliejaus konkurencingumo didinimas Estremaduroje

Projektas „RAISE_ARBEQUINA“ didina Ispanijos Estremadūros regiono „Arbequina“ rūšies aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus konkurencingumą, tobulinant žemės ūkio praktikas ir aliejaus gamybos technologines žinias alyvuogių spaudyklose. Jo tikslas – padidinti antioksidacinį aktyvumą ir išsaugoti fenolinius junginius aliejaus spaudimo proceso metu. Projektą finansuoja Europos Sąjunga, Ekstramaduros regiono vyriausybė ir Žemės ūkio, gyvulininkystės ir žuvininkystės ministerija, jame dalyvauja pagrindiniai suinteresuotieji subjektai, įskaitant CASAT, Vínaoliva S.C., Gargera Industrial S.A. ir AEMODA. Projektui vadovauja dr. Wenceslao Moreda Martínó (CSIC), jis skatina tvarų gamybos procesą ir kokybės gerinimą pasitelkiant inovacijas bei bendradarbiavimą.