Pašarų savarankiškumas ir dirvožemio, augalų bei gyvulių sąveika pieno gamybos ūkiuose

2018 ir 2021 m. 1 000 litrų pieno gamybos sąnaudos apima darbo jėgos, žemės, valdymo, pastatų, mechanizacijos, plėtros, žemės sklypų išlaidas bei pašarus. 2021 m. darbo sąnaudos sumažėjo dėl darbo jėgos perskirstymo į galvijų auginimą; žemės nuomos sąnaudos padidėjo dėl aukštesnių sėklų kainų, naujų pašarų mišinių ir išplėstų plotų. Pagerėjęs pieno įvertinimas iš dalies kompensavo sumažėjusias subsidijas. 2021 m. projektas pasiekė 77 % pašarų autonomiją ir 100 % pašarų autonomiją, o koncentratų pirkimai padėjo užtikrinti pieno kokybę ir gamybą. Tikslai apėmė koncentratų naudojimo mažinimą, 360 g/l pieno kokybės tikslo išlaikymą ir baltymų bei riebalų kiekio didinimą. Šiuo metu vykdomi darbai apima bandymus prerijose, dirvožemio, augalų ir gyvulių sąsajų tyrimus bei nebrandžių javų naudojimo optimizavimą. Ūkininkų atsiliepimai patvirtina ankštinių augalų naudą ganyklose: 2018 m. jie leido septynis mėnesius šerti ožkas be azoto korektorių, o dabartinis derlius siekia ~850 litrų vienai ožkai, palaikomas vėlyvo sėjimo bandymais (pvz., PME po avižomis 2019 m.). Projektą, kurį bendrai finansuoja Europos žemės ūkio plėtros fondas ir Oksitanijos regionas, akcentuojamos investicijos į kaimo vietoves, tvarios praktikos, dirvožemio sveikatos stebėsena, pašarų optimizavimas ir gyvulių produktyvumas. Pagrindinės rekomendacijos: teikti pirmenybę ankštinių augalų ganykloms, prisitaikančioms pašarų strategijoms ir nuolatinei dirvožemio, augalų ir gyvulių dinamikos stebėsenai, siekiant ilgalaikės autonomijos ir produktų kokybės.