Katalonijos kiaulių penėjimo optimizavimas: pašarai ir mėsos kokybė

Šiuo projektu buvo optimizuotas kiaulių penėjimas Katalonijoje, sukuriant augimo, baltymų kaupimosi ir pašarų suvartojimo modelius skirtingoms kiaulių veislėms. Buvo įvertinti gyvulių rodikliai baigiamojoje penėjimo fazėje ir išnagrinėtos alternatyvios veislės, pasižyminčios dideliu raumenų riebalų kiekiu, skirtos aukščiausios kokybės mėsos gamybai. IRATa kiaulių vertinimo centre buvo stebimos šešios partijos – keturios liesos ir dvi riebios – stebint pašarų suvartojimą, svorio prieaugį ir kūno sudėtį. Kiaulės buvo paskerstos komercinėje skerdykloje, surinkti duomenys apie skerdenų kokybę, mėsos savybes ir paimti mėginiai. Rezultatai leido atlikti tikslų mitybos vertinimą pagal lytį, veislę ir genetinę kilmę, o optimizuotas galutinis svoris buvo 105 kg ir 117 kg. Specialioje interneto svetainėje www.acbps.org skelbiami tyrimo rezultatai, padedantys optimizuoti kiaulių auginimo ekonomiką ir mitybą.