Projektas „GO Q-OLOR“: imuninė kastracija ir Raman spektroskopija siekiant pagaminti bekvapę kiaulieną

Kiaulės, veisiamos siekiant gauti bekvapę kiaulieną, naudojant imunokastraciją, genetinę atranką ir neinvazinį Raman jutiklį androstenonui bei skatoliui aptikti. Projekto metu buvo vertinami trys eksperimentiniai variantai – nekastruoti patinai, ankstyva ir vėlyva imunokastracija – iš viso 144 kiaulės, vertinant augimą, mėsos kokybę ir lytinį kvapą. Genetiniai žymekliai (FMO5, CYP21, CYP2E1, SDR9C7) leido atrinkti mažai kvapo turinčius patinus, iš kurių gimė 363 paršelių. Raman jutiklis aptiko su kvapu susijusius junginius 25–40 % tikslumu, parodydamas automatizavimo potencialą skerdyklose. Europos žemės ūkio fondo ir regioninių programų finansuotas projektas vyko 2019–2021 m. Katalonijoje (Bages, Osonà i la Selva), o jo rezultatai buvo skelbiami INNOVACC ir Red Rural Nacional forumuose.