Kiaulių auginimas be antibiotikų Prancūzijoje

Šioje ataskaitoje nagrinėjamas ženklinimas „be antibiotikų“ Prancūzijos kiaulių auginimo sektoriuje, ypatingą dėmesį skiriant jo vaidmeniui mažinant antibiotikų naudojimą, skatinant ūkininkus ir tenkinant rinkos paklausą. Jame analizuojami nuo 2010 m. pradžios sukurti privatūs standartai, įskaitant tokias iniciatyvas kaip „Blen élevés“, „La Nouvelle Agriculture“ ir „Engagé dans l’élevage“, kurios apima apie 15 % Prancūzijos kiaulių produkcijos. Tyrimas grindžiamas literatūros apžvalgomis ir interviu su 18 ūkininkų, penkiomis gamintojų organizacijomis, vienu perdirbėju ir vienu mažmenininku. Teiginiai apie antibiotikų nenaudojimą yra platesnių tvarumo kriterijų, įskaitant gyvūnų gerovę, GMO nenaudojimą ir atsakomybę už aplinką, dalis. Nesant vieningos nacionalinės sistemos, privačios specifikacijos skiriasi, o draudimai galioja nuo gimimo arba 42 dienų po nujunkymo. Ūkininkai gauna 5 eurų premiją už kiekvieną kiaulę, jei laikosi reikalavimų, kuriuos užtikrina biologinio saugumo, skiepijimo ir identifikavimo sistemos. Ataskaitoje pabrėžiamos skerdenų panaudojimo, ypač virto kumpio gamybos, problemos ir antibiotikų nenaudojimo sistemų pritaikymo galimybės sudarant bendradarbiavimo susitarimus.