„ÖsterGRO“: miesto ūkis, suartinantis gyventojus su maistu

„ÖsterGRO“ – tai ekologiškas stogo ūkis Kopenhagoje, kuris per bendruomenės remiamą žemės ūkį (CSA) vėl suartina vartotojus su maisto gamyba. Jis skatina tiesioginius ryšius tarp gyventojų ir ūkininkų, didina sąmoningumą maisto klausimais, skatina tvarų vartojimą ir stiprina ekonominį atsparumą. Būdama platesnio miesto maisto tinklo dalis, ji integruoja žemdirbystę su papildomomis iniciatyvomis, pavyzdžiui, restoranais. ES programos „Horizontas 2020“ finansuojamas projektas „COCOREADO“ stiprina ūkininkų vadovaujamas inovacijas maisto tiekimo grandinėse, skatindamas jaunimo įsitraukimą ir gerąją patirtį žemės ūkio žinių ir inovacijų sistemose.