Galvijų ir smulkiųjų atrajotojų skerdimo metodai – EIP projekto vaizdo įrašas

EIP projektas „Extrawurst“, vykdomas Šiaurės Hesene, Vokietijoje, rengia gaires, kaip ūkyje skersti galvijus, sukeliant jiems kuo mažiau streso, siekiant panaikinti gyvų gyvulių vežimą. Nuo 2011 m. ūkiui suteikta išimtis, leidžianti skersti gyvulius vietoje naudojant šautuvą su varžtu, užtikrinant greitą kraujo išleidimą per 60 sekundžių ir pristatymą į skerdyklą per vieną valandą, laikantis ES standartų. Mobilus skerdimo įrenginys integruotas į ūkį, todėl sumažėja gyvulių stresas ir kančios, susijusios su transportavimu. Šis projektas, kurį remia Kaselio regioninis biuras, skatina skaidrumą ir gyvūnų gerovę, vartotojams siūlo patikrinamas etiškas praktikas, o ūkiui leidžia taikyti aukštesnę kainą. Jo tikslas – sukurti tvarią, humanišką alternatyvą tradiciniams skerdimo metodams.