Išversta DI
Ekologinio alaus projektas Reino krašte-Pfalce
Tvarus ekologiškų alaus daryklų tinklas Reino krašte-Pfalce – pavyzdys regioninei maisto pramonei
Išsamus aprašymas
Ekologiškų alaus miežių perdirbimas į alų: tvari regioninė vertės grandinė Reino krašte-Pfalce, jungianti vietos ūkininkus, perdirbėjus ir alaus daryklas. Projektu kuriamas ekologiškos maisto gamybos modelis „nuo ūkio iki vartotojo“, kuriame didelis dėmesys skiriamas atsekamumui, sertifikavimui ir rinkos poreikiais grindžiamam tvarumui. Projektas, orientuotas į ekologišką alaus gamybą Bad Kreuznacho ir Vinveilerio miestuose, stiprina regiono ekonominį atsparumą ir didina vartotojų sąmoningumą. Projekto rezultatai gali būti pritaikyti ir kitiems ekologiškiems produktams, pavyzdžiui, ekologiškai pagamintam duonai bei gyvūninės kilmės produktams.
Informacija apie įrašą
- Projektas
From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
- Vieta
- Germany
- Autoriai
- Leonie Göbel
- Tikslas
- Dissemination
- Failo tipas
- vaizdo įrašas
- Sukurta
- 2022-03-18
- Originalo kalba
- German
- Oficiali projekto svetainė
- From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
- Licencija
- CC BY-ND
- Raktiniai žodžiai