Sostegno infrastrutturale alle filiere alimentari corte: la situazione attuale in Inghilterra e verso un programma di ricerca

Basandosi sui risultati di sondaggi, interviste e workshop, questo articolo esamina lo stato attuale delle catene corte di approvvigionamento alimentare (SFSC) in Inghilterra e sollecita una maggiore attenzione alle infrastrutture necessarie per sostenere e consentire alle SFSC di rafforzare le proprie capacità nelle economie agroalimentari. Il documento sostiene che, nonostante il recente aumento della ricerca sulle SFSC, il ruolo e l’importanza delle infrastrutture a sostegno di tali modelli rimangono frammentari e troppo spesso “dietro le quinte”. Un’indagine condotta su 586 aziende agricole in Inghilterra (completata tra maggio e agosto 2023) rileva un interesse diffuso e superiore alle aspettative verso un maggiore coinvolgimento nelle SFSC, anche tra le aziende agricole di grandi dimensioni e quelle dedite alle colture. Tuttavia, l’inadeguatezza delle infrastrutture è percepita come un ostacolo principale all’accesso al mercato. Le interviste (n = 29) (condotte nel 2023) e un workshop partecipativo (febbraio 2024), che hanno coinvolto operatori delle SFSC, organizzazioni di consulenza e accademici in Inghilterra, confermano i risultati dell’indagine e aiutano a comprendere perché la riconfigurazione delle infrastrutture sia essenziale per trasformare i sistemi alimentari nazionali, regionali e locali. Il documento si conclude delineando i temi prioritari, identificati dagli operatori del settore, per la futura ricerca accademica. I passi chiave per un futuro programma di ricerca includono lo sviluppo di una visione comune dei tipi e delle combinazioni di infrastrutture tra i vari settori, insieme alla creazione di alleanze strategiche più ampie, riconoscendo che il solo sostegno infrastrutturale (materiale, virtuale, legale, ecc.) non sarà sufficiente. Portare le infrastrutture “in primo piano” in questo modo più strategico, concludiamo, rafforza la capacità di resilienza delle economie agroalimentari, consentendo ai produttori interessati alle SFSC di ottenere risultati positivi.