Diversificazione dei prodotti Panel test Primo Laboratorio regionale
Sensory evaluation of organic and biodynamic biscuits across aroma, intensity, taste, and consistency using statistical analysis
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Descrizione dettagliata
Laboratori di degustazione regionali per la valutazione sensoriale, guidando i partecipanti in un percorso di degustazione finalizzato ad accrescere la conoscenza e la consapevolezza delle popolazioni/MEB (materiale organico eterogeneo) come strumento per la salute pubblica e il miglioramento della dieta.
Regional tasting laboratories for sensory evaluation, guiding participants through a tasting journey aimed at enhancing knowledge and awareness of populations/MEB (heterogeneous organic material) as a tool for public health and dietary improvement.
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Informazioni sul contributo
- Progetto
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
- Posizione
- Italy
- Autori del contributo
- Alba Pietromarchi
- Scopo
- Support decision-making and strategic planning, Dissemination
- Tipo di file
- documento
- Pubblicato su
- 02 nov 2023
- Lingua d'origine
- Italian
- Sito web ufficiale del progetto
- Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
- Licenza
- CC BY-NC
- Parole chiave
- Temi