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La presente analisi rientra nel Pacchetto di lavoro 6 (WP6) di REFRESH: Valorizzazione dei flussi di rifiuti e dei coprodotti. L’obiettivo finale di questo Pacchetto di lavoro è quello di incrementare lo sfruttamento dei rifiuti alimentari e di imballaggio aiutando gli operatori del settore a identificare in quali condizioni un’opzione di valorizzazione sia (economicamente) fattibile, fornendo indicazioni chiare sui costi-benefici della valorizzazione (WP6_Obj6). La valutazione della fattibilità economica pratica delle nuove opzioni di valorizzazione spesso risulta carente a causa (1) della presentazione di modelli di costo incompleti da parte dei promotori di nuovi percorsi di valorizzazione (con conseguente sottostima dei costi) e (2) di una consapevolezza insufficiente delle economie di scala, che spesso si rivelano svantaggiose per le soluzioni innovative (su piccola scala). Attraverso un caso di studio, questo risultato del WP6 di REFRESH presenta una metodologia per una valutazione ben fondata della fattibilità economica pratica.