Impatto delle politiche pubbliche sull'innovazione sostenibile nelle filiere agroalimentari

La sostenibilità nel settore agroalimentare è essenziale per garantire una minore pressione sulle risorse naturali e buone condizioni di vita nelle aree rurali (FAO, 2014). Il raggiungimento di questo obiettivo dipende in larga misura dalla costante introduzione di innovazioni lungo l’intera filiera agroalimentare (OCSE, 2019). Le politiche pubbliche possono svolgere un ruolo di primo piano in questo senso (OCSE, 2021). Tuttavia, sebbene molti studi e analisi si siano concentrati sulle questioni a livello di azienda agricola, poco è stato ancora esplorato riguardo all’impatto delle politiche pubbliche sulle catene agroalimentari nel loro complesso (Uthes & Matzdorf, 2013).