Produzione ortofrutticola in serra secondo i principi della bioeconomia

La produzione ortofrutticola deve affrontare le sfide poste dalla variabilità climatica e dalla disponibilità limitata di terreno. Le serre rappresentano un’alternativa stabile e sostenibile, se gestite in modo responsabile. Victor Asenov, a Sofia, in Bulgaria, gestisce una serra innovativa che utilizza acqua a ricircolo, rifiuti organici compostati e diverse fonti energetiche, tra cui pellet di bucce di girasole e pannelli solari. Il suo sistema è dotato di climatizzazione automatizzata e tracciabilità tramite blockchain grazie a codici QR. Sostenuto dal programma «Orizzonte 2020» dell’UE, questo modello di bioeconomia migliora l’efficienza delle risorse e favorisce lo sviluppo rurale.