Infrastruktúra-támogatás a rövid élelmiszer-ellátási láncok számára: a jelenlegi helyzet Angliában és a kutatási menetrend kidolgozása felé

A tanulmány felmérések, interjúk és műhelytalálkozók eredményeire támaszkodva áttekinti a rövid élelmiszer-ellátási láncok (SFSC-k) jelenlegi helyzetét Angliában, és arra szólít fel, hogy nagyobb figyelmet fordítsanak az infrastruktúrára, amely támogatja és lehetővé teszi az SFSC-k számára a kapacitásépítést az agrár-élelmiszeripari gazdaságokban. A tanulmány azzal érvel, hogy bár az utóbbi időben megnőtt az SFSC-kkel kapcsolatos kutatások száma, az SFSC-szervezeteket támogató infrastruktúra szerepe és fontossága továbbra is széttagolt, és túl gyakran „háttérben” marad. Egy 586 angliai gazdaságra kiterjedő felmérés (2023. május–augusztus között készült) széles körű és a vártnál nagyobb érdeklődést tár fel az SFSC-kben való fokozottabb részvétel iránt, beleértve a nagyobb és növénytermesztő gazdaságokat is. Ugyanakkor a nem megfelelő infrastruktúrát a piacra jutás egyik fő akadályának tekintik. Az interjúk (n = 29) (2023-ban készültek) és egy részvételi műhely (2024. február), amelyek mindegyikében angliai SFSC-üzemeltetők, tanácsadó szervezetek és tudósok vettek részt, megerősítik a felmérés eredményeit, és segítenek megérteni, miért elengedhetetlen az infrastruktúra átalakítása a nemzeti, regionális és helyi élelmiszerrendszerek átalakításához. A tanulmány azzal zárul, hogy felvázolja a gyakorlati szakemberek által azonosított, a jövőbeli tudományos kutatások számára prioritást élvező témákat. A jövőbeli kutatási menetrend legfontosabb lépései közé tartozik az infrastruktúra-típusokról és azok ágazatok közötti kombinációiról való közös megértés kialakítása, valamint a szélesebb körű stratégiai szövetségek kiépítése, annak felismerése mellett, hogy az infrastruktúra-támogatás önmagában (anyagi, virtuális, jogi stb.) nem lesz elegendő. Arra a következtetésre jutunk, hogy az infrastruktúra ilyen stratégiaibb módon történő „előtérbe helyezése” megerősíti az agrár-élelmiszeripari gazdaságok reziliencia-képességét, lehetővé téve az SFSC-k iránt érdeklődő termelők számára a pozitív eredmények elérését.