Regionális kóstoló műhelyek – termékdiverzifikáció: érzékszervi elemzés

A jelentés összefoglalja a regionális kóstoló workshopok során végzett két panelvizsgálat eredményeit, rámutatva arra, hogy a fogyasztók mennyire értékelik a számos búzafajta keverékéből származó gazdag aromákat és ízeket, valamint arra, hogy a sokféle fajta által biztosított változatosságot inkább erősségnek, mintsem hátránynak tekintették. A kóstolók, panel tesztek, vállalati találkozók és a kenyérre, tésztára és kekszekre összpontosító workshopok hatékony élményalapú marketingeszközökké válhatnak e termékek népszerűsítésében. A jelentés összefoglalja a regionális kóstoló laboratóriumok során végzett két panel teszt eredményeit, kiemelve, hogy a fogyasztók mennyire értékelik a számos búzafajta keverékéből származó aromák és ízek gazdagságát, és hogy a sokféle fajta jelenlétéből adódó sokszínűséget inkább erősségnek, mintsem hibának érzékelték. A kenyérre, tésztára és kekszre fókuszáló kóstolóesemények, panelvizsgálatok, vállalati találkozók és workshopok hatékony élményalapú marketingeszközökké válhatnak e termékek népszerűsítésében.