Obtención de compuestos bioactivos a partir de subproductos del sector del olivar (bioliva)

El sector olivar genera grandes cantidades de hojas como subproducto y su gestión siempre ha consistido en triturarlas y quemarlas, lo cual no es favorable para el medio ambiente. Uso del subproducto del sector olivar, la hoja, para la extracción de compuestos bioactivos de alto valor añadido mediante la aplicación de disolventes verdes. Desarrollo, construcción y montaje de una planta piloto portátil y modular para la extracción de compuestos bioactivos presentes en la hoja de olivo. Demuestra la viabilidad de la planta piloto una vez instalada en los molinos de aceite.